Posteado por: elcaminodelosencuentros | abril 30, 2010

El Camino Engancha

Hemos llegado a Santiago… Se dice pronto, ¿eh?

No ha sido fácil, pero ha merecido la pena.

Resulta complicado poner el broche final a este blog intentando expresar la fuerza de los abrazos sentidos en la Plaza del Obradoiro; las miradas de cariño, respeto y de admiración de todos; los bailes con o sin botella Aquarius que nos marcamos con los flautistas…TODO nos es importante…pero hay que despedirse.

Hemos pensado que la mejor manera de deciros adiós es transcribiros a continuación unas palabras que ha escrito Antonio, el “hombre-orquesta” del Camino.

Antonio no conocía la Fundación RAIS; apenas nos conocía a ninguno ni conocía el proyecto a fondo; por eso, más que nunca, pensamos que la belleza de sus palabras reside en la sencillez con la que transmite su “Camino”. Nosotros no podemos decir más…ni menos:

“Sí, el camino engancha, pero más que el camino son las personas las que te enganchan al camino.

Comencé este viaje sin mucha ilusión; un viaje un algo frío para mi ya que solo conocía a una persona y de pocas horas. Mucha gente desconocida, gente de otros lugares, otros idiomas.

Pero al poco tiempo te das cuenta de que el día a día hace amistad, coges cariño a las personas…tan entrañables. Personas que por circunstancias de la vida o mala suerte se encuentran en circunstancias diferentes a las mías.

Quien me dice que no puedo ser yo uno de ellos.

Personas que están agradecidas por un bocadillo y una manzana, que te sonríen y te dicen: gracias Antonio, todo buenísimo, muchas gracias. Hasta la persona más dura se le encogería el corazón cuando te cuentan algo de su vida:

“¡Hoy tenemos suerte, dormimos en un buen colchón!”_ comentan entre ellos. “Hoy puedo dormir tranquilo, sé que hoy no roban nada”.

Pero todos con una sonrisa de oreja a oreja.

¿Tomamos café Antonio?_ comenta Tito_ no tengo un duro. ¿Se lo digo a la jefa? No,, la jefa ya me ha invitado antes. Te tomas el café con él y le pregunto, ¿regresarás algún día para Ceuta? No, Madrid me tiene muy enganchado.

O Fernando el día que me explicaba cómo se cazaba el pulpo, ya que fue submarinista.

Estas son algunas de las historias  que podría contar durante este camino y buen viaje. Lo seguro es el buen recuerdo que quedará en mí de estas Fantásticas Personas  que me han “tocado la patata”.

Gracias a Chusa por contratarme y confiar en mí.

Y a la Fundación RAIS.

GRACIAS de todo corazón a todos vosotros, me habéis hecho un poco más humilde.

Dedicado a:

XAVI: El Fórmula 1 (FERRARI)

ANGEL: Cuñaaaaaooooo

EUGENIO: El “Sevi” que más arte tiene

FERNANDO: El más servicial y atento

WILLIAM: El más agradecido y amable

RAMON: La mejor persona; el espanta famosos

TITO: El “ceutí” más cachondo

JOSE: El Prota. Otro Cuñaaaaaooooo

SANDRO: El más viajero (me visitará el 3 de Julio en Valencia)

LUIS: El “Red Bull” (incombustible)

TADEUSZ: Persona entrañable (siempre se aprende escuchándole)

Y ahora…¡la parte conflictiva!:

CARLOS: Siempre dispuesto para ayudar

DAVID: La eterna sonrisa (ni un pelo de tonto, como yo)

NURI: Agradable con todos (la mala de Aguila Roja)

PEPE: El tío tiene 42 tacos (‘amos no me fastidies) y no sabe torear al natural

JOSE: Como Sandro pero de Córdoba

TAIS: La mejor sonrisa (gracias a su móvil llamé a mi familia de Paraguay)

RUTH: Don de gentes (la reportera más dicharachera)

CHUSA: La Jefa (siempre está despierta “al Alba”)

ANTONIO….¡Coño, yo!

Besos para ellas y abrazos para ellos

¡MUCHAS GRACIAS!”

Mientras terminamos este post, los peregrinos regresan, algunos a Valencia, otros a Madrid. Volverán a las calles y a albergues, algunos a pisos de RAIS…pero algo dentro de ellos ha cambiado: se reconocen y se sienten diferentes.

Caminando hacia Santiago, sin duda, SE HAN ENCONTRADO.


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Posteado por: elcaminodelosencuentros | abril 29, 2010

¡Silencio, se rueda!: dále, dále, ¡estás en cuadro!

¿Cómo se pueden vivir tantas emociones distintas en tan poco tiempo? ¿Cómo pueden las personas sorprendernos tanto?

Peregrinos de este Camino de los Encuentros: sin duda, sois extraordinarios.

Durante este Camino a Santiago, Aquarius, Rushmore y Toma 78 nos han acompañado haciendo posible lanzar al mundo un mensaje especial: admirar la fuerza que tienen las personas para seguir adelante, aún teniéndolo todo en contra; para llegar a su meta; para emocionarnos; para querer acompañarlas y disfrutar aprendiendo junto a ellas.

El rodaje del spot de Aquarius, poniendo en imágenes las vivencias de estos días, nos ha permitido descubrir lo que cada uno llevaba en su mochila al partir, compartiéndolo con el resto de compañeros.

Para unos este Camino será un punto de inflexión a partir del cual empezar desde nuevo; para otros es el reflejo de que todos, caminando, somos iguales; otros se han sentido “como en familia”;  y TODOS sienten la magia de estos momentos únicos que no se repetirán.

Estos días hemos descubierto el poder de los espacios, la importancia de las risas, la emoción de escuchar lo que transporta una persona sin hogar consigo misma…La grabación de este anuncio, como parte del proyecto, ha sido el complemento perfecto para alcanzar un espíritu de equipo total…para arroparse unos a otros, para descubrirse y, para ponernos la “carne de gallina” a cada momento.

El día comenzó temprano y allá que los peregrinos empezaron su camino simultaneado el rodaje de Aquarius. Bebida no nos falta, ilusión y creatividad nos rodea por todos lados…estamos disfrutando, estamos relajados y estamos sintiendo que formamos parte de algo UNICO.

Ha sido un día agotador, exhausto, pero nadie se ha quejado y eso que el calor alcanzó fácilmente más de 30 grados al mediodía. La mejor cura: las risas constantes…salvo cuando perdió el Barcelona…no se puede contra el fútbol!

Llegamos a Pedrouzo apurando el fin del día y, gracias a la paciencia de José Ramón, del albergue la Porta Da Santiago, conseguimos llegar a tiempo a dormir y reponer fuerzas para el día D: Desembarco en Santiago de Compostela.

Tenemos tantas ganas de llegar…de caminar estos últimos kilómetros, de abrazarnos con esa complicidad de peregrinos…

Sólo nos quedan unas horas…será una jornada intensa pero sin duda inolvidable.

Gracias a todos y todas por estar ahí…y, como diría Xavi, : “El y La Ser Humano Son Extraordinario”…y este Camino de los Encuentros, también.

Posteado por: elcaminodelosencuentros | abril 28, 2010

Las cuestas, “cuestan”

Sólo se consiguen apreciar los terrenos más llanos y descansados al finalizar una subida a una cuesta. A veces las cuestas tienen pendientes de gran inclinación y, esas veces, al tocar terreno llano, al  sentimiento de satisfacción por haber coronado una ladera o la madre de todas las cuestas, se le une una gran alegría por volver a suelo firme.

De Melide a Arzúa han sido muchas las cuestas por las que hemos pasado: algunas, con tanta pendiente, que parecíamos viejecitos y viejecitas doblados intentando subirlas.  Ese problema no parecían tenerlo la cantidad de vacas que nos han acompañado en el camino.

Salimos bien temprano para evitar el sol que nos ha acompañado todo el día y ala izquierda podéis ver una foto de Pepe y de Ruth, pegados a su voluntariado, recién despiertos con las legañas casi pegadas a los ojos.

Las pendientes se hacen más ligeras con la buena conversación y compañía y, en este caso, las aventuras de Tadeusz y su gusto por viajar en taxi por los mundos de Irún, ayudaron a ello.

Superada la última cuesta llegamos a Arzúa donde tras una rápida ducha nos dirigimos hacia el inicio de la segunda aventura de este Camino de los Encuentros. Una aventura muy especial de la que mañana os podremos dar más información.  Solo deciros que tiene mucho que ver con nuestra firme creencia en que “El Ser Humano es Extraordinario” a partir de la suma de motivaciones y deseos que cada caminante pone en su mochila a cada comienzo de su jornada.  

Posteado por: elcaminodelosencuentros | abril 27, 2010

Poca cosa

Sucedió la otra noche, después de cenar. Habíamos salido a mirar el cielo. Ninguno de nosotros sabe gran cosa de astronomía, pero, como este año la primavera ha amagado tantas veces antes de llegar, supongo que todos estábamos a deseo de disfrutarla por fin. Así que salimos a mirar el cielo.
Estábamos allí sentados, todos con la vista arriba, y alguien se puso a hablar de la Vía Láctea, y de que (según dicen) desde el Camino se la ve algunas noches de verano, y de que siempre se ha tenido al Camino por algo así como un espejo de la Vía Láctea. A otro alguien le dio por decir que nos damos más cuenta de lo insignificantes que somos cuando nos vemos en el Camino, con sus milenios de edad y sus millones de caminantes pasados y futuros. Otro alguien dijo que el propio Camino, este Camino de Santiago que vamos haciendo a poquitos, es tan insignificante como nosotros si se lo compara con el Camino del Cielo, la Vía Láctea; y nos recordó que el Sistema Solar es apenas una parte minúscula de la Vía Láctea.

Posteado por: elcaminodelosencuentros | abril 26, 2010

Las líneas de la vida

Sí, son unos troncos, madera, árboles talados para leña.

Mirad esas líneas concéntricas, así sentimos que somos todos nosotros. Necesitamos tiempo para ir creciendo poco a poco, extendiéndonos con líneas más o menos regulares, pero creciendo de dentro para fuera. A veces hay cortes en las líneas, baches que pasamos y que nos frenan ese proceso de crecimiento pero, pese a esos cortes temporales, seguimos trazando más y más círculos.

Todos somos ese tronco y nuestras líneas dicen mucho de nuestra vida.  No hay dos líneas iguales porque pasamos por distintos momentos y no hay dos troncos iguales; pero crecemos igual y esas líneas seguirán ahí cuando nos marchemos. Ellas hablarán por nosotros.

Caminamos personas con milhistorias que podrían contarse a través de esas líneas. Líneas que no siempre han sido regulares, líneas que reflejan caídas y rupturas pero que tienen el firme deseo de seguir avanzando y rodear el núcleo.

Desde este Camino de los Encuentros os mostramos una ventana a esas líneas; unas líneas de vida; unas líneas de troncos peregrinos a Santiago, los cuales,  durante estos días, están almacenando fuerza y energía para seguir creciendo.

Posteado por: elcaminodelosencuentros | abril 26, 2010

Melide: la belleza de la cámara lenta

Como peregrinos ejemplares que hasta el momento hemos sido, hoy la etapa, de menor recorrido, la hemos planteado de manera más relajada; casi, casi, en “slow-movement”.

Nos levantamos algo más tarde sabiendo de antemano que el trayecto iba a ser más cómodo. Y…sin duda así ha sido.

Hemos caminado más relajados, charlando detenidamente con la gente de los pueblos: Fernando ha comprado una hogaza tremenda al panadero que iba en la furgoneta; José Ramón, viendo que su credencial se quedaba pequeña, ha decidido estamparse todos sus sellos en su camiseta; hemos estado con una familia al completo que trabajaba en una huerta y Tito, el más listo sin duda, después de contemplar a las mujeres gallegas rebosantes de salud y de coloretes en las mejillas, se está planteando quedarse por aquí  para buscar “una buena mujer”.

El toque surrealista se ha dado al encontrar a Tadeusz charlando tranquilamente con nuestro amigo el “argentino” en medio de una caseta de la feria sevillana en tierras gallegas (¡¡¡ver para creer!!!). Así que no hemos perdido la ocasión para comer tortillita y echarnos unas sevillanas.

El tiempo no sólo nos ha acompañado sino que se ha tornado veraniego. Nos plantan una piscina hoy y allí que nos hubiésemos ido de cabeza.

Hemos repuesto fuerzas con un bocata de tomate y jamón y a la noche zampamos pulpo y churrasco…que no se diga que estos de RAIS son melindrosos.

A la tarde nuestro prota, José, ha partido con el equipo de rodaje (¡te echamos de menos!) y algo de nervios nos han entrado para ver qué nos deparará mañana. Nos despedimos de vosotros después incluso de haber tenido tiempo de pasar la noche en Melide viendo una peli en el portátil…no hay minuto desaprovechado, sin duda.

Risas y más risas salpicadas de un poquito de Aloe Vera y Labocane por aquello aliviar y prevenir, pero somos todos duros de pelar…descansamos, nos reponemos y…seguimos adelante.

Posteado por: elcaminodelosencuentros | abril 26, 2010

O meu prados verdes de Galicia

Pilates, yoga, spa’s, ganchillo, boxeo, puenting…mil son las maneras en las que buscamos relajarnos. En este Camino de los Encuentros no podía faltar el compartir con vosotros lo que nos está suponiendo el descubrir estos maravillosos prados verdes: tranquilidad dentro de cada uno; relajación total. No necesitamos mucho. No nos falta nada.

Amablemente os cedemos nuestros trucos para que podáis sentir ese verde, olerlo y rozar la palma de la mano por el riachuelo o por el prado.



Posteado por: elcaminodelosencuentros | abril 26, 2010

El “Casanova” del Camino

Porque no todo es caminar…sino pasar el rato, contemplando a las peregrinas, poniéndolas ojitos….os adelantamos una foto del “Ligón” del Camino…Nada que envidiarle a “I Love Escassi”…

Posteado por: elcaminodelosencuentros | abril 26, 2010

Muñeiras, lugareños y ampollas

Acostumbrados a caminar de prisa, sin mirar por dónde se pasa y atender a quien tenemos al lado…este Camino, de Milhistorias, es el caminar de los pequeños detalles, de esas conversaciones únicas, de las anécdotas inolvidables…

Esta segunda jornada, de Portomarín a Palas de Rei, nos trajo muchas alegrías, alguna que otra ampolla y, sobre todo, nos recordó la importancia de seguir adelante y del apoyo de los demás.

Fue una etapa más dura y más cansada que la anterior, con más cuestas, alcanzando  mayor altura, como podíamos percibir en una vegetación cambiante. Sin embargo, el bien tiempo nos acompañó en todo momento y, después de un inicio de mañana con neblina y cierto chirimiri, el sol brilló a partir de la mitad de mañana.

Durante los 24km que recorrimos hubo anécdotas de todo tipo. Vecinos de una aldea de no más de 30 habitantes reuniéndose para celebrar San Marcos en una ermita de  20metros cuadrados, pero con todo el encanto y la sencillez de la catedral más majestuosa; Pepe salivando ante un tierno corderito, desvalido, hasta que la madre llegó dispuesta a embestirle; comprando un bizcocho casero, elaborado por una aldeana; animales de todo tipo, ratones de campo incluidos; Ángel bailando muñeiras a mitad del Camino en lo alto de una cuesta; frases míticas “Las gallinas que entran por las que salen”; “las barritas de muesli están muy ricas”; “este camino tiene un ambiente especial, todos somos compañeros”…

La entrada en Palas de Rei, sabiendo que el pueblo estaba ya allí, pero sin verle, nos dio pie a engañarle a Xavi diciéndole que el albergue estaba “detrás de los molinos de viento” (él decía que eran gigantes) y cada vez estaba más allá.

Un rico bocata de atún y pimientos nos esperaba a nuestra llegada y en la hora de la siesta el grupo se terminó de completar con la llegada de Carlos, directamente desde Madrid.

A la noche, otra cena muy especial en grupo, intentando ver si nos podíamos llevar las monedas que estaban puestas en la pared y el camarero advirtiendo que las cuenta cada noche!

En definitiva, vamos conociendo gente muy especial con la que charlamos en cualquier momento, sin importar el idioma…todos somos peregrinos compartiendo un mismo destino.

Posteado por: elcaminodelosencuentros | abril 26, 2010

Alimentando el espíritu…pero también el cuerpo

Recetas de Celia, Dalia y La Señora Amparo, unas amables vecinas de Palas de Rei que quisieron compartir con nosotros su sabiduría gastronómica. Rescatada por Tadeusz y Fernando.

EMPANADA DE ZAMBURIÑAS O LISCOS O PANZETA

Ingredientes:

Relleno

-2 kg de cebollas.

-1 kg de pimiento rojo.

-1 kg de panceta.

-4 Chorizos secos

Masa

-Un poquito de levadura (la podemos comprar en la panadería)

-3 kg de harina de trigo.(disuelta en agua tibia)

Preparación del relleno:

Primero picamos las cebollas y los pimientos en cuadraditos, las ponemos a freír en una sartén con aceite de oliva a fuego lento, para que se hagan despacito.

Preparación de la masa:

Primero se pone en agua tibia la harina, y se le añade la levadura, con eso vamos mezclando hasta que hace una masa. Hacemos una bola con la masa y la envolvemos en rante un pañito de tela durante una hora para que fermente la masa, si hace calor lo dejamos menos y si hace un tiempo mas frío lo dejamos un ratito mas.

Estiraremos la masa con un rodillo, la dejamos con un grosor intermedio y le añadimos el relleno aquí ya ponemos las zamburiñas, ponemos la otra capa de masa por encima y la metemos al horno que previamente hemos calentado.

La temperatura a la que debemos hornear es a 150º durante una hora y un poquito, según veamos.

CALDO GALLEGO

Ingredientes:

-Habas (1tazita)

-Verduras (Patatas, berza, nabiza…)

– Tocino

-Unto de cerdo.

-Una pizquita de sal.

Preparación:

Cocemos las verduritas a fuego lento, primero las habas y vamos añadiendo el resto de verduras, todo a fuego lento, si a las habas le quitamos la parte mas verde salen mejor. La cantidad de agua que utilicemos tiene que estar en proporción a la verdura. Esta receta es muy facilita, hay que animarse!!

FILLOAS

Ingredientes:

Masa:(Las cantidades depende de cuantas queramos hacer)

-Huevos.

-Azúcar.

-Leche entera.

-Harina de trigo.

-Agua.

Preparación:

Primero batimos los huevos, después añadimos la leche y el azúcar después lo mezclamos bien todo hasta que veamos que la masa no está muy líquida ni muy espesa (que si no, no sabe a nada), si queda muy gruesa, podemos añadirle leche.

Calentamos una sartén con un trozo de panceta (la untamos con un trapito cada vez que queramos hacer una filloa), la sartén tiene que estar muy caliente y debemos añadir poquita masa para que salgan finas.

En la provincia de A Coruña utilizan una especie de piedra que se llama “filloeira”  dicen que por allí las hacen muy ricas.

Podemos añadirle nata, crema o miel al gusto, las enrollamos y…a disfrutar!!!

PULPO CON CACHELOS (“el pulpo me lo como hasta vivo!!”)

Ingredientes:

-1kg de pulpo (para cada dos personas)

-Cachelos (patatas de la zona)

Preparación:

Ponemos a calentar agua y cuando esté hirviendo “asustamos” al pulpo tres veces (introducir el pulpo tres veces en el agua) y  lo dejamos cociendo durante 20 minutos aproximadamente, después se queda reposando para que termine de hacerse.

La patatas las hemos cocido en otra olla, cuando estén listas picamos el pulpo y las patatas (en rodajas) le añadimos sal  y pimentón picante y ¡listo!

Nota. Todas estas recetas han sido rescatadas de casa de la Señora Amparo, donde también hemos encontrado a Celia y Dalia, hemos compartido con ellas mucho mas que ingredientes y fogones, sus experiencias por Madrid, la vida en el campo y otros secretillos que nos guardamos para nosotros, se quedan en nuestras mochilas para el resto del camino.

Ahora solo queda lanzarse a la cocina, disfrutar y compartir estos manjares.

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